粮食安全控制与检测团队

　　　　负责人：任佳丽  

　　　　团队成员：刘芳、彭湘莲、许东、李旺、周礼义、文茜、陈燕妮、刘小波、熊颖 

　　　　团队简介：团队致力于研究粮油食品加工、贮藏过程中各种风险因子（虫害、微生物、小分子等）的检测与控制，粮油危害物质降解和脱毒，探究各风险因子在粮油食品加工及贮藏过程中的变化规律，及其与粮油成分的互作耦合规律，开发了稻谷储藏品质劣变风险预测预警防控系统，获湖南省自然科学一等奖1项，发表相关论文100余篇，申请国际国内发明专利30余件。