低值稻米及副产物综合利用团队

     负责人：吴伟 

　　　　团队成员：钟海雁、黄亮、李安平、曹清明、陆俊、龙奇志、兰天晴、龙肇、任康梓 

　　　　团队简介：团队围绕低值稻米及副产物综合利用，主要研究了低值稻米制备高纯度淀粉糖、米糠组分营养安全评价及功能特性挖掘、油茶资源开发与副产物综合利用等方面的研究，突破了高纯度淀粉糖生物转化、米糠蛋白乳化性能提升、油茶活性成分高效提取等关键技术，开发了高麦芽糖浆、多维营养稻米油等新产品，发表了科研论文100余篇，授权发明专利30余项。